Já não é mais novidade pra quem está acompanhando o Viaje24h que o Peru é um grande exportador de milho e que lá a gente encontra uma variedade imensa com diversos tamanhos e cores!
A Chicha Morada é uma bebida refrescante originária da região andina do Peru. Eu realmente não conhecia, e fiquei bastante impressionada em tomar suco de milho roxo, que na verdade chama-se maiz morada. Depois que voltei pro Brasil, percebi que é fácil encontrar industrializado (Maguari e Tang, por exemplo).
Benefícios:
Possui efeitos antioxidantes.
Diminui a pressão sanguínea.
Produz colágeno.
Anti-inflamatório.
Previne desenvolvimento do câncer do colón.
Receita:
(culturaperuana.com.br)
1 kg milho roxo 1 abacaxi maduro 2 Maçãs 10 cravos 1 pau de canela 4 litros de água 4 Limões Açúcar a gosto
Ferva o milho roxo com as cascas de abacaxi, as cascas das maçãs, os cravos e a canela. Após 45 minutos de fervura quando os grãos de milho estejam abrindo, retire do fogo e deixe esfriar. Já frio coe retirando o milho e as cascas, adicione o açúcar, as maçãs e o abacaxi picados em cubos pequenos. Finalize com o suco dos limões. Coloque na geladeira e sirva bem gelado.
Vale a pena experimentar!